にんにくと大葉の醤油漬け

にんにくと大葉の醤油漬けです。

にんにくと大葉が多めに手に入ったら作りましょう。

■材料

・にんにく 好きなだけ　１房くらい

・大葉　好きなだけ　１０枚くらい

・醤油　入れられるだけ　200ml～

・ちりめんじゃこ　好きだなけ

■作り方

にんにくを刻んで、煮沸消毒した容器に入れる。

大葉も刻んで入れる。ちりめんじゃこも適当に入れる。

お醤油をひたひたに入れる。にんにくは刻まなくてもいいけど、浸かるのが遅くなるので早めに浸かるために刻みます。

１週間ほどして、にんにくが浸かれば出来上がり。

にんにくが浸からなくても、使った醤油は使えます。浸からないうちににんにく食べると胃がやられるので注意。

■使い方

・チャーハンなどに醤油として使う。香味が増す。

・おにぎりの具として。味わい深い。

・単純にホカホカ🍚にかける。んめー！

何に使っても、んまいよ！！